Tweet   English version below Se dovessi mettere in fila i ricordi più belli di quando ero bambina, un posto d’onore sarebbe riservato a lui, il maritozzo, No, non quello romano, di cui ho già parlato qui, che è sicuramente più conosciuto, almeno dalla capitale in su. Il maritozzo barese è sempre una brioche, ma […]

Tweet English version below I francesi hanno un’espressione per indicare la routine quotidiana, quella più o meno tutta uguale, un po’ alienante, che ti porta sempre a correre, correre dietro qualcosa che è uguale tutti i giorni, e che una volta raggiunta, con il consueto ritardo, ricomincerà il giorno dopo, e quello dopo ancora. Metro-bureau-lolo […]

Tweet Che la vita coniugale sia (anche) un insieme di amore e di piccoli compromessi oramai, dopo un tot di anni mi è perfettamente chiaro, e probabilmente lo immaginavo anche prima di cominciarla. Ma che anche la relazione madre-figlio potesse esserlo, no, questo effettivamente non lo avevo messo in conto. O almeno non avevo messo […]

Tweet Ultimamente le ricette con pochissimi ingredienti stanno avendo il loro momento d’oro: 4, 3, ma anche due, ma anche uno! E’ un gioco al ribasso di ingredienti e al rialzo di sforzo di fantasia e procedimento, che a dirla tutta non mi appassiona tantissimo, lo trovo simpatico, ma non mi ci strappo i capelli, […]

Tweet  English version below Questo è un capitolo importantissimo nella mia riscoperta (un po’ forzata, lo sapete) dei dolci con l’olio. Fino a un anno fa l’idea di sentire quel caratteristico profumo di olio mentre si cuoceva un dolce (che poi a dire il vero con l’olio fino ad allora avevo fatto pochissime cose) non […]

Tweet English version below   Capita di aver voglia di fare un dolce. Sento l’eco dei “capirai la novità-taa-aaa-aa”, ma è l’eco di voci maligne che ignorerò bellamente, dato che da settimane non sforno l’ombra di un biscotto o la parvenza di una torta, un po’ per evitare tentazioni ipercaloriche, un po’ per cronica mancanza […]

Tweet English version below   Capita di aver voglia di fare un dolce. Sento l’eco dei “capirai la novità-taa-aaa-aa”, ma è l’eco di voci maligne che ignorerò bellamente, dato che da settimane non sforno l’ombra di un biscotto o la parvenza di una torta, un po’ per evitare tentazioni ipercaloriche, un po’ per cronica mancanza […]

Tweet Un post lampo per Santa Lucia, e soprattutto per la Fondazione Santa Lucia, una clinica specializzata in riabilitazione di Roma, grazie alla quale moltissimi bambini e anche molti adulti hanno avuto la possibilità di migliorare la loro qualità di vita, un passo alla volta, aiutati dalla professionalità dei medici e dei fisioterapisti di questa […]

Tweet “Non mi dire niente” è un tipico intercalare usato qui nei dintorni del Vesuvio per dire qualcosa del tipo “mi scuso se sto per dire o fare qualcosa che potrebbe risultarsi fastidiosa, ma non posso evitarlo, e quindi abbi pazienza” (o forse si usa anche in Puglia, oramai mi si confondono dialetti, proverbi e […]

Tweet POLPETTINE-BOULETTES DI MAIALE E RICOTTA Vi ho raccontato quasi tutto della settimana di clausura&coccole a casa dei miei causa influenza, la fase del baco da piumino, quella della riscossa biscottosa, quella del ritorno delle forze necessarie ad impastare taralli e successiva partenza. Una saga avvincente, che a confronto Twilight sembra un medico in famiglia, […]

Tweet PESTAREI AL LATTE A volte mi chiedo se c’è troppa baresità qua dentro. Mi chiedo se non abbia trasformato un blog di esperimenti culinari e di curiosità gastronomiche in un angolo orgoglioso e arroccato della città (e della regione) da cui provengo. Rispondere a questa domanda non mi sembra vitale a dire la verità, […]

Tweet CORDON BLEU DORATI Non so perchè questa cotoletta ripiena, gioia di tutte le aziende produttrici di surgelati e prodotti pronti, abbia questo nome altisonante che richiama la rinomata scuola di Arte Culinaria, ma so che è uno dei cibi preferiti dai bambini (ecco, buttiamo sempre la colpa sulle povere creature innocenti e indifese :), […]

Tweet Carciofi e patatine Qualche settimana fa, a pranzo dalla suocera, abbiamo mangiato questo contorno semplice e goloso, per me era la prima volta, mentre per il marito no, me ne sono accorta quando ha esclamato entusiasta “che bello, i carciofi con le patatine!!!” e nel contempo gli occhi gli sbriluccicavano di gioia……. Quando li […]

Tweet IL SALAME DI CIOCCOLATO eeeeeee …….di bambini, c’e’ stato il salame di cioccolato! E per “c’è stato” intendo che, almeno per me, questo dolce che non necessita di cottura, la cui ricetta era sul ricettario di non so quale marchio di prodotti dolciari, è stato anche uno dei primi esperimenti di pastrocchiamento in cucina, […]