Ci sono diversi livelli di nostalgia, si distinguono per lo spessore, come fossero coperte: sottile come un plaid dell’ikea, di quelli che trovi arrotolati nei cestoni. Più corposa, come quelle coperte a quadri con le frange in cui è bello avvolgersi nei pomeriggi d’inverno. Spessa e pesante, come quelle coperte delle nonne fatte a mano […]

Tweet Che la vita coniugale sia (anche) un insieme di amore e di piccoli compromessi oramai, dopo un tot di anni mi è perfettamente chiaro, e probabilmente lo immaginavo anche prima di cominciarla. Ma che anche la relazione madre-figlio potesse esserlo, no, questo effettivamente non lo avevo messo in conto. O almeno non avevo messo […]

Tweet Non vi sto proponendo la ricetta del secolo, eh, ma queste tortine ispirate vagamente alla torta allo yogurt (che è un po’ la Luisona della pasticceria casalinga, ormai) in cui ho infilato un po’ di quella farina di cocco che è sempre troppa e campeggia sempre per troppo tempo in dispensa, non sono per […]

Tweet La torta rovesciata all’ananas è stata un must degli anni ottanta, e anche ora capita ogni tanto di trovare qualcuno che la sfoderi come l’ultimo ritrovato della pasticceria. A me, più o meno da quando ho superato l’esame di terza media, è sempre risultata indigesta come il cordialmente detestato ciambellone. Negli ultimi tempi le […]

Tweet Rieccomi dopo una pausa dovuta un po’ al ponte gigante e un po’ alle 24 ore del giorno che non si decidono a diventare almeno 30, desiderio che, se eventualmente si dovesse avverare nel momento in cui lo esprimo (tipo “voglio diventare grande! voglio diventare grande”” cit.), dovrebbe incorporare la postilla che le 6 ore aggiunte […]

Tweet   Questo post non avrebbe molta ragione di esistere, perchè questa torta è l’esatta replica della torta soffice di albumi di Lydia, che è già stata rifatta da Virginia, e recentemente dai Calycanti, non ci sarebbe certo bisogno della mia conferma che effettivamente è buonissima soffice, e molto pericolosa, visto che è facilissimo farsene […]

Tweet Dopo la fine dello svezzamento di Daniele avevo ancora in dispensa due scatole di semolino quasi intere, che mi seccava molto buttare via. Un po’ di tempo fa, grazie al suggerimento di Antonella sulla bacheca di FB, ne usai una preparai queste deliziose frittelle, velocissime da fare, e anche da spazzolare via. Questo fine settimana mi […]

Tweet English version below Sono tornata su Pinterest da poche settimane e, come era già successo la prima volta, mi sono fatta rapire da tutto ciò che è DIY (do it by yourself, giuro che non conoscevo l’acronimo prima), regali home made, crafting (che poi sarebbero “i lavoretti” come li chiamavo da bambina): tutto in […]

Tweet  English version below Questo è un capitolo importantissimo nella mia riscoperta (un po’ forzata, lo sapete) dei dolci con l’olio. Fino a un anno fa l’idea di sentire quel caratteristico profumo di olio mentre si cuoceva un dolce (che poi a dire il vero con l’olio fino ad allora avevo fatto pochissime cose) non […]

Tweet  English version below Una apple pie molto meridionale perché il fuori (la frolla) è fatta con l’olio extravergine anziché col burro, e il dentro (le mele) sono delle piccole, ammaccate, fascinose (nonché croccanti e buonissime) mele annurche campane, raccolte dalla zia Gio e passate per il controllo qualità di un biondino molto scrupoloso, in […]

Tweet Ma cosa vi pubblico? Una pandispagna semplice con una “semplice” crema di cioccolato? Yes sirs, però il semplice pandispagna mi fa piacere pubblicarlo perchè dall’ultimo che è apparso su questo blog è cambiata una cosa fondamentale: ormai da tempo ho imparato a non usare il lievito per dolci, ma a incorporare l’aria necessaria montando […]

Tweet English version below   Capita di aver voglia di fare un dolce. Sento l’eco dei “capirai la novità-taa-aaa-aa”, ma è l’eco di voci maligne che ignorerò bellamente, dato che da settimane non sforno l’ombra di un biscotto o la parvenza di una torta, un po’ per evitare tentazioni ipercaloriche, un po’ per cronica mancanza […]

Tweet English version below   Capita di aver voglia di fare un dolce. Sento l’eco dei “capirai la novità-taa-aaa-aa”, ma è l’eco di voci maligne che ignorerò bellamente, dato che da settimane non sforno l’ombra di un biscotto o la parvenza di una torta, un po’ per evitare tentazioni ipercaloriche, un po’ per cronica mancanza […]

Tweet Eccomi finalmente, eccomi un po’ in ritardo ad annunciare l’arrivo del piccolo Daniele, un pezzettino d’uomo che ha cambiato la mia vita negli ultimi nove mesi, e che l’ha stravolta da quasi venti giorni. L’ha stravolta di felicità, di responsabilità, di commozione, di incredulità, di stupore, di amore, e ancora incredulità. Equamente divisa tra l’urgenza […]